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提問: 請問：哪些食物或水果中含維生素E多，對皮膚好？ 問題補充: 医师解答: 維生素E在美容護膚方面的作用是不可忽視的。因為人體皮脂的氧化作用是皮膚衰老的主要原因之一，而維生素E具有抗氧化作用，從而保護了皮脂和細胞膜蛋白質 及皮膚中的水分。它還能促進人體細胞的再生與活力，推遲細胞的老化過程。此外，還能促 進人體對維生素A的利用；可與維生素C起協同作用，保護皮膚的健康，減少皮膚發生感染； 對皮膚中的膠原纖維和彈力纖維有“滋潤”作用，從而改善和維護皮膚的彈性；能促進皮膚 內的血液循環，使皮膚得到充分的營養與水分，以維持皮膚的柔嫩與光澤；還可抑制色素斑、老年斑的形成，減少面部皺紋及潔白皮膚，防治痤瘡。因此，為維護皮膚的健美及延緩衰老，應多吃富含維生素E的食物，如豌豆油、葵花子油、芝麻油、菜子油、蛋黃、核桃、葵花子、花生米、芝麻、萵筍葉、卷心菜、菜花、柑橘皮、瘦肉、乳類、堅果類（芝麻、松仁）等。總之，每天攝入足夠的維生素食物對于人體 健康和皮膚健美都是十分有益的。